「焼きドライカリーセット～南インド式キーマカリー」…新宿・中村屋のカレー

　新宿・ 中村屋のカリー第2弾「焼きドライカリーセット～南インド式キーマカリー」のご紹介です。
　これは「真夏の香味フェア～Spice & Herb～」の一品です。

焼きドライカリーセット～南インド式キーマカリー

　南インドの代表的なスパイス・マスタードシードをはじめ、クローブ・シナモンなど8種のスパイスとローストしたココナッツの香りが食欲をそそります。\1,680-です。
　まずは、焼きドライカリーを、土鍋のおこげが出来た熱々を食べます。う～ん美味しい。

次に薬味を入れて、味の変化を楽しみます

　右の「オニオンチャツネ」で辛み・左の「マンゴーチャツネ」でまろやかさ・中央の「アグレッツィ、ラッキョウ」で味の変化を楽しみます。
　薬味は頼めばおかわりＯＫなんですよ。

トマトラッサム（スープ）をかけます

　スープが加わることで、しっとりした味わいが口内に広がります。

ヨーグルトスープ（左）とひよこ豆のカチュンバ（右）

　ヨーグルトスープ（左）とひよこ豆のカチュンバ（右）は、混ぜないでそのままいただきました。
　混ぜたら、どんな味だったんでしょうね？
　色々な味わい方ができるカリーでした。
　「真夏の香味フェア」がいつまでやっているのが聞きそびれましたが、チャンスがありましたら、ぜひお試しください。
　美味しいですよ～。