オリジナルスコーン～ブルーベリー・スコーン

　先月作った「果物スコーン第2弾・バナナスコーン」に続く果物スコーン第3弾ブルーベリー・スコーンを作りました。
　イチゴ・スコーンのレシピはこちらの日記に、
　バナナ・スコーンの記事はこちらの日記に載っています。

生のブルーベリーは手に入らないので冷凍食品で

　冷凍のブルーベリーを、100ｇ使いました。

生地に練りこんだ状態でこんなに青いです

　砂糖は30ｇで作りました。冷凍食品のためか、酸味も甘みも弱いようです。砂糖は40ｇでも良いかもしれません。
　ちなみに、バナナスコーンを砂糖20ｇで作ってみたところ、甘みが少なかったです。バナナの熟し具合でさじ加減が必要ですね。

『ブルーベリー・スコーン』

　出来上がりはこんな感じです。
　青色がきれいに出て、こちらも結構満足～しています。

　さあ、これで赤･青･黄色のスコーンを作れます。
　もう何回か練習で作って、味が落ち着いたら「信号機スコーン」に挑戦してみますね。