今年も、農事生産法人（株）王隠堂農園の青梅が届きました。梅酒を作ろうかなと思ったのですが、飲んでいない梅酒がまだあるので、梅シロップにしました。 初めて作ったので、楽しみです。 梅酒は、こんなに残っています。左から、2010年・11、12、13年。一…

今日が桃の節句ですけれど、ちょっと忙しいので、昨日の夜に、ちらし寿司を作りました。 マグロと鯛で紅白にして、彩りに、厚焼き玉子とアボカド。イクラと海苔をふりかけて、出来上がりです。 半切りが無いので、木のボールで作りました。 美味しかったです…

1月6日（日曜日） 東京都町田市は晴れでした。 年末年始休暇も、今日でお終いです。 今年はどこにも行きませんでした。 町田市から一歩も外に出なかった年末年始は始めてかも… 思いっきりのんびり、料理三昧しちゃいました。 今日は、タコ焼きに挑戦！ と言…

8月14日（火曜日）、浅草の両親と息子さんとで、お墓参りに行ってきました。 我が家は東京都町田市、両親は東京都墨田区に住んでいます。 そして、お墓は千葉県南房総市白浜にあります。 全行程、500キロ弱の旅行になりました。 朝5時に出発。6時に両親のと…

４）卵白を六分に泡立て、残りのお砂糖を加えます。 ５）かたく泡立てて…。 ６）３）のボウルに加えて、手早く混ぜ合わせます。 ７）２０センチの型に入れて、型ごとトントンしたり、軽く回したりして空気を抜きます。 ８）１７０度に熱したオーブンで、４０…

3月、4月の期間限定ロールちゃんはこちら… 期間限定・抹茶＆小倉 「ソフトな抹茶スポンジに、北海道小豆のつぶあんとホイップクリームをたっぷり巻き込み和風に仕上げました。モバイルアンケートで「もう一度食べてみたい味 第一位」に輝いたロールちゃん」…

ロールちゃんの、食べて応援シリーズ第２弾です。 東日本限定・蔵王産牛乳入りクリーム 「ソフトなスポンジに、蔵王産牛乳入りのホイップクリームを巻き込んだ、ミルク風味豊かなロールちゃん」だそうです。 イラストはチアロールちゃんです 「ロール村学校…

冬のロールちゃんといえば、イチゴ味です。 2012年も、新しいマフラーとともに帰ってきました。 期間限定・いちご 「いちご風味スポンジに、いちごのジャムと果汁を合わせたホイップクリームを巻き込んだ、冬向きのロールちゃん」だそうです。 イラストはい…

1月6日(金曜日) 寒の入りです。これから、本格的な寒さがやってくるのでしょうね。 東京都町田市は、相変わらず寒いです。 今日から職場の仲間もほぼ出勤し、事務所も活気を取り戻しました。 また、田舎に帰った人からお土産がもらえる、楽しい日でもありま…

今年の12月は、これでもかっ!!って言うほど酷いひと月でした。 軽トラックに撥ねられるは、風邪引いて高熱出して寝込むは… 溜まった仕事を一気にやっつけなければならないは… やっと終わって、一息ついたらもう30日です。 ああ、今年もあと二日しかない… 今…

2011年の最後の期間限定ロールちゃんは、チーズ味でした。 チーズ好きは、わくわくしちゃいますね。 期間限定・ダブルチーズ 「チーズ風味のスポンジに、チーズクリームを巻き込みました。ナチュラルチーズ入りで、チーズにこだわったロールちゃん」だそうで…

毎月11日は「ロールちゃんの日♪」です。 今日は、2011年11月11日…111111… この日を記念して、特別なロールちゃんが販売されました。 ロールちゃんの日 特別ロール イラストは、「お姫様シロールちゃん」と 「王子様クロールちゃん」です 水玉模様のスポンジ …

続く時は続いちゃう、ロールちゃん日記です。 秋分の日にちなんでかな？ 秋のを感じることができそうな、ロールちゃんです。 期間限定・秋の収穫祭 「ほんのりかぼちゃ味のスポンジに栗つぶ入りスイートポテトクリームを巻き込んだ秋らしいロールちゃん」だ…

ロールちゃん日記を読み返していたら、ＵＰしていないロールちゃんがありました。 5月12日に撮影しているので、5.6月の期間限定・ロールちゃんだったのだと思います。 期間限定・プリン風味 「ソフトなたまご風味のスポンジで、カラメルソースとカスタードホ…

久しぶりに、ロールちゃん日記です。 「食べて応援しよう」被災地を応援しようという、ロールちゃんです。 東日本限定・山ぶどうゼリー 「ソフトなスポンジ生地で、岩手県産山ぶどうソースとホイップクリームを巻き込んだロールちゃん」だそうです。 イラス…

ウサギ奥さんと本を探すついでに、神田神保町のケーキ屋さん・柏水堂に行ってきました。 柏水堂 柏水堂 03-3295-1208 神田神保町1-10 日･祝 年末年始 9:30〜19:00 昭和4年から続く老舗の洋菓子店。 奥はアールデコ調の喫茶室になっていて、創業当時から70年…

9月11日（土曜日）、東京都町田市は曇り、時々雨が降っています。 昨日、コンビニ（ローソン）で買ったお菓子…パンダが可愛いんです。 プリンとポッキーです パンダがいっぱい パンダスィーツのＨＰは、こちらです。 ポッキーのＨＰは、こちらです。 プリン…

8月16日（火曜日） 夏休みを利用して、上野にパンダを見に行ってきました。 上野駅が、パンダでいっぱいでした。 上野駅のパン屋さんさん あんパンダとクリームパンダパンです パンダ食パンは売り切れでした。 その他、あちこちパンダだらけ～ 見ているだけ…

水天宮で御参りした後は、定番のお店・初音でひと休みです。 初音 水天宮から歩いて3分位でしょうか？ 甘味処「初音 （はつね）」があります。 水天宮の門前、人形町通りに面した甘味処の老舗です。 1837（天保８）年創業。 おしるこやあんみつの餡は北海道…

ウサギ奥さんが、お義父さんと妹さんたちと旅行に行ってきました。 お土産に買ってきてくれたものが、これです ムーミンとムーミンパパのクッキー型 ムーミン博物館で、買ってきたクッキー型です。 早速クッキーを作りました。 生地は、「うさぎクッキー（英…

最近凝っている、「うさぎクッキー」。 今回は、小さいウサギ型と大小のハート型も使用して、英国風（？）のクッキーを作りました。 材料 ○粉類 薄力粉：200ｇ 砂糖：100ｇ ベーキングパウダー：小さじ1/2 マーガリン：50ｇ たまご：1個 牛乳：大サジ1 粉砂…

吉祥寺で購入した「うさぎのクッキー型」を使ってみたくて、クッキーに挑戦してみました。 クッキーを作るのは初めてなので、いつもお世話になっている「COOKPAD」http://cookpad.com でレシピを検索。 ＊ユキ＊さんの「＊簡単さくさくクッキープレーン＆コ…

2011年第一弾の季節限定ロールちゃんは、いちごです。 冬と言えば、イチゴロールちゃんなんだそうです。 …干支の着ぐるみロールちゃんでは無かったですね～。 季節限定・いちご 「国産とちおとめのいちごジャムを、ホイップクリームで合わせて巻き込んだ、冬…

ＮＨＫ大河ドラマ「江～姫たちの戦国」始まりましたね。 主人公、江役を演じる上野樹里さんのファンなので、毎週楽しみに見ています。 と言いますけど、まだ一回目が終わったばかりなんですよね。 ＮＨＫの番組宣伝が多過ぎて、もう織田信長が本能寺の変でお…

町田の中野屋で、秋のメニューをいただきました。その５です。 今回も、私は食べていませんよ～。 苺とセミフレッド シチリア産ピスタッキオのジェラートのパフェ、バルサミコソース掛け…1,000円 このパフェも、ウサギ奥さんが注文したものを撮影させていた…

町田の中野屋で、秋のメニューをいただきました。その４です。 今回、私は食べていませんよ～。 丹波の黒豆のモンブラン パフェ仕立て ほのかな柚子の香り…850円 私は柑橘系が苦手なので、ウサギ奥さんが注文したものを撮影させていただきました。 お店のブ…

町田の中野屋で、秋のメニューをいただきました。その３です。 今回は、リンゴを堪能しちゃいました。 温かい林檎とキャラメルシナモンのパフェ カルヴァドスアイス入り…850円 このパフェ、名前の通り林檎が温かいんです。 供された時に「暖かいリンゴが入っ…

町田の中野屋で、秋のメニューをいただきました。その２です。 季節はもう冬ですけど、まだ秋のメニューを楽しめます 金時芋とキャラメルマリネした柿とあんぽ柿、柿のマルメラータ掛けの秋味なパフェ…900円 まず供されて驚くのが、器です。 エッフェル塔の…

12月ですね。もうすぐクリスマス。 毎年恒例となりました。ロールちゃんのイラスト・クリスマスバージョン2010です。 クリスマスバージョン クロールちゃんの衣装が、暖かそうになりましたね。 去年は手にシャンパングラスとクラッカーを持っていましたけど…

簡単でかつ美味しい、リンゴドーナッツ（リングじゃないよ、林檎だよ）を作りました 紅玉リンゴ1～2個を、皮ごと使いますから、丁寧に洗います。 厚さ5ミリメートルくらいで輪切りにします。 芯を、クッキーの抜き方などで、くり抜きます。 市販のホットケー…