今年は、｢父の日」の一週間前に梅酒を作りました

去年も一昨年も｢父の日」に梅酒を作りました

去年の父の日に漬けた梅酒・他です

　梅酒(左)とブランデー梅酒(中央）、杏酒(右)です。
　同じ1.8リットルで作ったのですが、途中の味見(笑)で出来上がりに差が出てしまいました。

今年の梅は、奈良県吉野の梅です

　今年は、奈良県吉野の「白加賀」が入手できました。
　王陰堂の梅です。ここの梅は絶品なので、なかなか入手できません。
　今年は2キロ、配達されました。ラッキー！！
　後はいつもの「氷砂糖」と「ホワイトリカー」、「果実酒用ブランデー」です。

洗った梅と氷砂糖を、交互にビンに入れます

それぞれブランデーと、ホワイトリカーを注いで出来上がり

　後は一年間、じっと待つだけです。

こちらは先週作った、さくらんぼ酒です

　もう結構色が付いてきました。
　5ヶ月後が楽しみですね。