簡単でかつ美味しい、リンゴドーナッツ（リングじゃないよ、林檎だよ）を作りました

紅玉リンゴ1～2個を、皮ごと使いますから、丁寧に洗います。
厚さ5ミリメートルくらいで輪切りにします。
芯を、クッキーの抜き方などで、くり抜きます。

市販のホットケーキの基150グラムに、卵1個。砂糖大さじ2杯。牛乳80ccくらい入れます。
紅玉リンゴの酸味に負けないように、お砂糖を追加するのがポイント…かな？

普通のホットケーキより、ゆるい感じになるように、牛乳で調節します。

170℃に温めた油で、てんぷらを揚げる要領で、ホットケーキをくぐらせたリンゴを揚げます。

片面が揚がってから、ひっくり返しましょうネ。
慌ててひっくり返すと、お箸の跡がついちゃいますよ。

出来上がり～

紅玉リンゴが出回る季節だけの、お手軽スイーツです。
素人の私でも、20分位で出来上がります。
簡単で美味しいですよ～。