町田・中野屋、秋のパフェ（その５）
町田の中野屋で、秋のメニューをいただきました。その５です。 今回も、私は食べていませんよ～。
このパフェも、ウサギ奥さんが注文したものを撮影させていただきました。 お店のブログによると… 「セミフレッドの優しい口当たりとピスタチオアイスの濃厚な舌触り。 そして、それぞれの甘みを引き締める苺のフレッシュな酸味とバルサミコソースの鼻に抜けるような酸っぱさ。 その２つのパーツを結びつけるパンナコッタ・フィアンティーヌ＆シュトロイゼル・ホワイトチョコの組み合わせの安定感が半端無いですね…」 だ、そうです。 上の方に、四角く白い物…見た目厚揚げのような…ものがのっています。 これが「セミフレッド」なのかな？セミフレッドとはイタリアの伝統菓子の１つで、ムースを凍らせたもの…らしいです。 ウサギ奥さんは、美味しい美味しいと食べていましたが、最後に「ホワイトチョコはちょっと苦手～」と言って残しました。 当然、私が美味しく頂きました。 こんどは、私が頼んでみようと思います。是非食べてみたい一品ですね。
中野屋さんのＨＰは、こちらです。Cafe Nakanoya
