最近凝っている、「うさぎクッキー」。
今回は、小さいウサギ型と大小のハート型も使用して、英国風（？）のクッキーを作りました。

材料

○粉類
薄力粉：200ｇ
砂糖：100ｇ　
ベーキングパウダー：小さじ1/2　

マーガリン：50ｇ

たまご：1個
牛乳：大サジ1

粉砂糖：80g位　

１）粉類をふるいながらボールに入れます。

２）マーガリンを入れて、手で混ぜ込みます。

３）たまごと牛乳を加え、加え良く混ぜます。

４）手でこねながら、ひとまとめにします。

５）小麦粉をふった麺台にのせ、5ミリ厚くらいに伸ばします。
６）型で抜いていきます。

７）180度に余熱したオーブンの上段で、5分焼きます。

８）粉砂糖を水少々で、とろりと固めに溶き、片面に塗ります。

うさぎクッキー（英国風）の出来上がり～

これは簡単にできて、製作時間も60分くらいです。
お休みの日に、紅茶と一緒にいただくと、気分は英国風～。
美味しいですよ。